Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,777 Yemek Tarifine 4,926,503,175 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Söyleşiler > Develi Cıvıklısı (Kayseri) (1 adet - 4,961 defa bakıldı)

Develi Cıvıklısı (Kayseri)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Besinlerin Kalori, Vitamin, Mineralleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Oyunları
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler   
Anketler
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Develi Cıvıklısı (Kayseri)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1452
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc119657
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2016
752 defa indirildi / yazdırıldı




Kayseri'ye gidip de "Develi Cıvıklısı" yemeden dönmek olmaz. Biz de sorduk soruşturduk en iyi cıvıklıyı kim yapar dedik ve "Bereket Develi Cıvıklısına" gittik. Yediğimiz cıvıklı oldukça güzel ve lezzetliydi. Kayserinin merkezinde bir süpemarketin üst katında, oldukça geniş bir alanda hizmet veriyorlar. Fiyatları da oldukça uygun; 1 posiyon cıvıklı 12 lira, 1,5 porsiyon cıvıklı ise 17 lira. Cıvıklının yanında garnitür ve ballı yoğurt ücretsiz olarak veriliyor, cıvıklıya bol köpüklü yayık ayranı çok iyi yakışıyor.

BA Mehaba, burası kaç yıllık bir işletme?

Merhaba, bu adreste 10 yıldır bulunuyoruz, ama geçmişimiz çok daha eski ve Develi'den geliyor.

BA Bu meslek baba mesleğiniz mi?

Hayır, altyapıdan yetiştik.

BA Develi cıvıklısı, adından da anlaşıldığı gibi Develi'nin değil mi?

Evet Kayseri'nin Develi ilçesine ait bir lezzet.

BA Peki adı neden "cıvıklı?"

Biraz yağlı olduğu için bu adı almış.

BA Nasıl yapılıyor, biraz anlatır mısınız?

Develi cıvıklısı sonuçta etli bir pide, kuzu eti kullanıyoruz, kuzu etini çok küçük doğruyoruz çiğden pide hamurunun içine koyuyoruz, kuzu eti yağlı olduğu için yağını hamurun içine bırakıyor ve cıvık bir ifade veriyor.

BA Günümüzde aynı adla ama değişik içlerle yapılan pideler de var?

Var ama orijinali kuzu etinden yapılan ince uzun açık pidedir.

BA Sunumu nasıldır?

Fırından çıkan pideyi 10 santim eninde verev parçalara doğrarız, üzerine kıyılmış çiğ maydanoz serperiz, iki dilim de limon koyarak sıcak sıcak servise sunarız.

BA Peki efendim verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim.

Ben de teşekkür ederim.














Develi Cıvıklısı (Kayseri) Tarifleri Söyleşiler







(1 adet Develi Cıvıklısı (Kayseri) 4,961 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle