Dereotlu Patatesli Börek
5 adet haşlanmış
patates
1 adet orta boy
soğan
1 demet dereotu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz ve kara
biber
3 adet yufka
Üzeri için:
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Haşlanmış
patatesleri iyice ezin. İçine rendelenmiş
soğan, sıvı yağ,
süt, dereotu tuz ve kara
biberi ilave edip karıştırın. Temiz bir zemin üzerine yufkalardan birini serin. Üzerine
patatesli harcın 1/3ünü koyup yayın. Üzerine ikinci yufkayı serin. Üzerine kalan harcın yarısını koyup yayın. Son olarak üçüncü yufkayı serin ve üzerine kalan harcı yayın. Rulo yaparak
patatesli yufkaları sarın. 3 parmak kalınlığında dilimler halinde kesin. Yağlanmış fırın kabına dizip, üzerlerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. Isıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.