Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
932 Video Yemek Tarifine 37,472,048 defa bakıldı


Deneli Baldırcan (görsel)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri   
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Deneli Baldırcan (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1452
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc113128
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2015
1,162 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde yöresel bir tarifimiz var
Kırıkkaleye'ye uzanıyoruz ve Karakeçili beldesine özgü...
güzel bir sebze yemeği tarifi paylaşıyoruz
adını merek ediyorsunuz; "Deneli Baldırcan"
evet efendim önce malzeme listesine bir gözatalım
5 adet orta boy patlıcan
1 adet kuru soğan
1 küçük çay bardağı pilavlık bulgur
2 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
1 küçük çay bardağı ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı domates salça
ve yeteri kadar tuz
üzeri için; 1 kase sarımsak yoğurt
deneli baldırcan için gerekli malzemeleri öğrendikten sonra...
öncelikle patlıcanları soyarak işlemlerimize başlayabiliriz
biz tuzlu su hazırladık
patlıcanlarımızı her zaman olduğu gibi çubuklu şekilde soyuyoruz
diğerlerinin yanına bırakalım, en az yarım saat bu şekilde acısı çıkacak
tohumlarını çıkarttığımız sivri biberleri de bu şekilde doğruyoruz
şöyla kaba aktaralım
ve domateslere geçelim
domatesleri soyarak da soymayarak da doğrayabiliriz
son olarak soğanımızı da kıyalım
şu büyüklükte biraz iri bir soğan işimizi görür
artık ateşin yanına gidelim
tencereyi ateşe yerleştirdik
1 çay bardağı kadar ayçiçeği yağımızı ilave ettikten sonra...
ilk işlem olarak doğradığımız soğanı katıyoruz
soğanın daha iyi kavrulması için tuzumuzu da ilave ediyoruz
ve daha çabuk kavrulması için kapağını kapatıyoruz
soğanımız pembeleşmiş, şöyle bir karıştıralım
sırasıyla önce biberi atacağız
biber birkaç dakika gevşedikten sonra da domatesi katabiliriz
şimdi domates salçasını atıyoruz
biz ev salçası kullandığımız için miktarı biraz az, yoğun olduğu için
kokusu gidene kadar birkaç dakika da salçayı kavuruyoruz
artık domatesleri de atabiliriz
domates şeklini kaybedecek, suyunu bırakacak
onun için kapağını kapatalım ve patlıcanların yanına gidelim
deneli baldırcanımızın içi pişiyor
biz de bu arada baldırcanlarımızı yani patlıcanlarımızı tuzlu sudan aldık yıkadık
artık doğrayabiliriz
normal musakka yaptığımızdan daha ufak bir şekilde doğruyoruz
artık buluşma zamanı
evet şimdi baldırcanları ilave ettik
birkaç dakika bulgurunu ilave etmeden alt-üst ederek kavuruyoruz
yıkadığımız pilavlık bulgurumuzu da ilave ediyoruz
zaten bu yemeğin en tipik özelliği "deneleri" sağlayacak olan bulgur
şöyle bir alt-üst edelim
yaklaşık 1 su bardağı kadar da su katacağız
çünkü; malum bulgur su ister
şöyle bir düzeltelim, kapağını kapatalım
kaynama noktasına geldikten sonra kısıp 20 dakika pişirelim
evet yemeğimiz pişti, fakat biz kapağını açmıyoruz
ateşi kapatıyoruz, 10 dakika sonra servise sunabiliriz
evet efendin deneli baldırcan pişti
10 dakika dinlendirdik şimdi hemen servise sunalım
mis gibi görünüyor, alt-üst edelim
deneleri yani bulgurları görüyorsunuz
şöyle bir servis tabağına aktaralım
bunun olmazsa olmaz en önemli özelliği...
üzerine sarımsak yoğurt bırakıyoruz
Karakeçili'yi hatırlayarak tüketiyoruz, afiyet olsun...
Mütevazı Lezzetler mutfağnda bu bölümde...
Kırıkkale Karakeçili'ye uzandık ve "Deneli Baldırcanın" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi bizi ve Karakeçili'yi hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...








Deneli Baldırcan (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri







(1 adet Deneli Baldırcan (görsel) 8,090 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle