Defneli Sos
1 su bardağı sirke
2 çorba kaşığı margarin
2 tane defne yaprağı
yarım bardak et suyu
2 çorba kaşığı un
Tuz
Kara
biber
2 diş
sarımsak
6 dal maydanoz
Yarım
soğan
Yarım çay kaşığı kekik
Önce, tencereye sirke, defne yaprağı, kekik,
soğan, maydanoz, sarmısak tuz ve
biber koyarak orta ısıda iyice karışana kadar bırakınız. Sonra margarin ile biraz un ekleyip tahta kaşıkla çeviriniz. Esmer renk alınca et suyu koyup 15 dakika pişirdikten sonra indirip, süzüp kullanınız.