Dede Sarığı Böreği (Karaburun İzmir)
3 adet yufka
2 çorba kaşığı margarin
1 adet bayat ekmek
250 gram beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı
yoğurt
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı pul
biber
3 adet yufkayı 4 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesin tavada 2 çorba kaşığı margarini kızdırın. 1 adet ufalanmış bayat ekmeği kavurun ocaktan alın 250 gram beyaz
peynir ince kıyılmış yarım demet maydanoz tuz kara
biberi ve bir adet
yumurtayı ilave edip karıştırın yufkaların bir ucuna hazırladığınız
peynirli karışımdan 1' er çorba kaşığı
koyun rulo sarın yağlanmış tepsiye dizin üzerine margarin sürün önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.2 su bardağı
sarımsaklı
yoğurtla bulayın ve ta
baklara paylaştırıp kırmızı pul
biber serpip servis yapın.