Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,431 Yemek Tarifine 5,020,645,671 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > DANA KROKETI (1 adet - 47,319 defa bakıldı)

DANA KROKETI

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







DANA KROKETI

DARI
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.03.2007
Mesajlar: 416
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: http://ml.md/lc12708
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2007
2,144 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
300 gram dana eti,
70 gram margarin yağı,
1+1/2 kahve fincanı un,
2 yumurta,
1 baş soğan,
1 havuç,
1 demet maydanoz,
1 defne yaprağı,
1 tutam kekik,
1 limon,
1 fiske cevz-i bevva,
yeteri kadar tuz, karabiber ve kurutulmuş ekmek tozu,
1 bardak zeytinyağı.

Yapımı: Bir kuşaneye 20 gram kadar yağ koyup erittikten sonra eti katmalı. Tuzlayıp biberlemeli ve tahta kaşıkla karıştırarak etin her yanını nar gibi kızartmalı.
Et iyice kızarınca üzerine yarım litre su dökmeli. Üstü kazınmış ve yıkandıktan sonra küçük parçalara doğranmış havuçla kıyılmış maydanozu ve küçük parçalara doğranmış soğanı katmalı. Ufalanmış defne yaprağıyle kekiği, tuzu ve biberini serptikten sonra eti 25.30 dakika kadar kaynatıp pişirmeli.
Bu sürenin sonunda eti kaptan çıkararak bir kenarda soğutmalı ve kıyma makinesinden geçirmeli.
Kuşanedekileri sebzeler iyice dağılıncaya kadar kaynatmalı. Sonra bunları ezerek ince delikli bir süzgeçten geçirmeli. Kalan margarin yağını bir tencereye koymalı. Yağ eriyince çabuk çabuk karıştırarak buna azar azar katılacak unu yedirmeli. Sonra bu yağlı una bir bardak süzül, müş sebzeli et suyunu azar azar katıp yedirmeli Karıştırmaya ara vermeksizin bu salçayı 5.10 dakika kadar kaynatmalı. Sonra ateşten indirip bir kenarda soğumaya bırakmalı.
Salça iyice soğuyunca bunu büyük bir porselen kâseye boşaltmalı. Bir yumurtanın sadece sarısını katmalı. Cevz-i bevvay'la tuz ve karabiberi serpmeli. Bir-iki damla limon suyu döktükten sonra kıymayı katmalı ve karışımı birbirine iyice yedi-rerek karıştırmak Sonra bu karışımı ıslak bir tabağa boşaltıp bir spatulayla bir parmak kalınlığında olacak biçimde yayıp düzeltmeli.
Karışım iyice soğuyup oldukça katı bir hal alınca bunu isteğe uygun biçimde parçalara bölmeli. Önce kurutulmuş ekmek tozuna, sonra yumurtaya (iki yumurta akıyle bir yumurta sarısını hafifçe çırpılmışına). en sonunda tekrar kurutulmuş ekmek tozuna iyice bulamalı ve içinde kızgın zeytinyağı bulunan derince bir tavaya üçer dörder tanesini koyup iyice kızartmalı. Sonra yağlarını süzerek servis tabağına almalı ve sıcak sıcak servis yapmalı, isteyenler bu kroketi dana eti yerinde tulum peyniriyle de yapabilirler. O vakit sebzeleri et suyu veya tavuk suyuyla pişirmeleri gerekmektedir.








DANA KROKETI Tarifleri Et Yemekleri







(1 adet DANA KROKETI 47,319 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle