DANA KIZARTMASI
Malzeme:
1 kg kızartmalık
dana eti
1 adet orta boy
havuç
1 adet orta boy
soğan
1 adet
domates
1 defne dalı
1 çay kaşığı kara
biber
bir miktar tuz
Hazırlanışı:
Dana etini kızdırılmış VMS tavasında şartlara uygun şekilde kızartınız, üzerine ince doğranmış
havuç,
soğan, kabukları soyulup doğranmış
domates, tuz,
biber ve defne yaprağını ilâve ederek buharı çıktıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak 30 dakika pişiriniz. Ateşi söndürdükten sonra 15 dakika daha kapağı kapalı tutarak demlenmesini sağlayınız.