Dana Haşlama
1 kilo kemikli
dana
1 baş
soğan
2 adet
havuç
1 baş
kereviz
5-6 adet
patates
1 diş
sarımsak
2-3 adet tane kara
biber
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı margarin
Göğüs tarafından alacağınız kemikli parça
dana etini dibi kalın bir tencerede önce yağsız olarak, suyunu salıp çekinceye kadar çevirin. Hatta biraz da kızarmasını sağlayın. Az su ile 50 dakika pişirin. Patateslerin küçüklerini bütün olarak,
kerevizi küp biçiminde,
havuçları da parmak uzunluğunda hazırlayın, margarini dörde bölünmüş
soğanla birlikte ete katın. Oda sıcaklığında 12 bardak su ve kara
biber tanelerini ilave edin. Kısık ateşte sebze yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika daha pişirin.
ML® Dana Haşlama için tıklayın