Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,538 Yemek Tarifine 5,031,613,538 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Sakatatlar > DANA CİĞER EZMESİ (Fuagra) (1 adet - 36,388 defa bakıldı)

DANA CİĞER EZMESİ (Fuagra)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Video Sakatat Tarifleri
Kolay Sakatat Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Fotoğrafları
Beyin Tarifleri
Böbrek Tarifleri
Bumbar Tarifleri
Ciğer Tarifleri
Dalak Tarifleri
Dil Tarifleri
İşkembe Tarifleri
Kelle Tarifleri
Kokorec Tarifleri
Paça Tarifleri
Uykuluk Tarifleri
Yürek Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







DANA CİĞER EZMESİ (Fuagra)

ankara keçisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.03.2009
Mesajlar: 84
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc34293
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2009
1,820 defa indirildi / yazdırıldı




225 gram dana ciğeri
3 adet piliç ciğeri
90 gram tereyağı
125 gram süt (1/2 bardak)
Tuz ve karabiber
SALÇASI:
20 gram margarin (1 çorba kaşığı)
20 gram un
125 gram süt (1/2 bardak)
Tuz

1 Bir kuşaneye ya da küçük tencereye; irice fmdık büyüklüğünde parçalara bölünmüş 225 gram dana ciğeri ile yine küçük doğranmış 3 adet piliç ciğerini koyarak üstlerine yarım bardak su ilâve etmeli ve ciğerleri 8-10 saat sütte yatırmalıdır.
2 On saat sonra, bir süzgeçten geçirmek suretiyle, içinde bırakıldıkları sütü dökmeli, sonra bunları, içinde erimiş bir halde bir buçuk silme çorba kaşığı tereyağı ya da margarin olan tavaya atarak, ciğerlerin her bir tarafları iyice kızarıncaya kadar bunları kavururcasına sote etmeli ve sonra da sote edilmiş bu ciğerleri tavadan çıkararak bir havana almak ve iyice dövmek suretiyle bunları iyice ezik bir hal almasını sağlamalı ve bir tarafa bırakmalıdır. (Kalbur varsa bir kez de bunları kalburdan geçirerek, ciğerlerin pürtüksüz bir hale getirilmeleri önemle hatırlatılır.)
3 Bundan sonra, bir kuşaneye; 1 silme çorba kaşığı tereyağı ya da margarin ile yarım kahve fincanına yakın un koyarak bunları 2 dakika kadar sarartmadan kavurmalı sonra bunlara yarım bardak da süt katmak ve bir taraftan da dövercesine çırpmak suretiyle bunları birbirleriyle karıştırmalı ve karışım koyuca bir mahallebi kıvamına gelinceye kadar bunları 5 - 10 dakika daha pişirmeli, sonra da bu karışımı püre haline getirmiş olduğumuz dana ciğerlerine kattıktan sonra, bu salçalı ciğerlere; 1 tatlı kaşığı tuz ile 2 kahve kaşığı da karabiber ilâve ederek, hepsini iyice bir karıştırmalı, sonra da bunlara, azar azar olmak üzere, erimiş bir halde 3 silme çorba kaşığı da tereyağı ya da margarin katmalı ve tekrar iyice bir karıştırdıktan sonra iyice soğuması ve sıklaşması için fuagrayı buzdolabına ya da serin bir yerde 1 - 2 saat kadar bırakmalı ve servis yapmalıdır.

NOT: Fuagra sadece dana ciğerleriyle yapılabileceği gibi tavuk, hindi ya da kaz ciğeriyle de yapılabilir.


ML® Ciğer Ezmesi için tıklayın









DANA CİĞER EZMESİ (Fuagra) Tarifleri Sakatatlar







(1 adet DANA CİĞER EZMESİ (Fuagra) 36,388 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle