Cumhuriyet Pastası
2 katlı hazır pandispanya
3
yemek kaşığı un
3
yemek kaşığı şeker
1 adet
yumurta
2 su bardağı
süt
1 paket (200gr) labne
1 su bardağı böğürtlen
1 kahve fincanı
süt
Damla
çikolata
Kekin tabanı servis tabağına konulup 1 kahve fincanı
sütün yarısıyla ıslatılır.
Un, şeker,
yumurta ve
süt ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
Muhallebi ılınınca içine labne ilave edilip mikserle çırpılır.
Önceden ıslatımış kekin üzerine böğürtlenler dizilir.
Muhallebinin yarısı böğürtlenlerin üzerine dökülür.
Kekin üst kısmı da kalan
süt ile ıslatılır ve muhallebi üzerine dökülüp düzeltilir.
Soğuduktan sonra servis yapılıncaya kadar dolaba kaldırılır.
Servis yapılmadan önce üzerine damla
çikolata dizilir.