Çoban Salatası
2 adet iri sert
domates
1 küçük baş
soğan
3-4 adet yeşil
biber
2 adet salatalık
1/2 demet maydanoz
Tuz
Zeytinyağı
Limon
Soğanın kabuklarını soyup, yıkayıp, yanm cm. kalınlıkta yarım halkalara doğrayanız.
İçerisine biraz tuz koyup hafifçe oğup diriliğini ve acısını azıcık gideriniz.
Soğuk suyla yıkayıp salata tabağına
koyunuz.
Domatesleri yıkayıp istediğiniz büyüklükte kuşbaşı doğrayıp
soğanların üzerine
koyunuz.
Salataları da yıkayıp, kabuklarını soyup yanm veya 1/4 dairelere istediğiniz incelikte kesip salata tabağına
koyunuz.
Biberleri de yıkayıp orta incelikte kıyıp salata tabağına
koyunuz.
Maydanozu da ayıklayıp yıkayıp salata tabağına doğrayınız.
Salata tabağındaki karışıma azıcık tuz koyup hepsini karıştırınız.
Üzerlerini düzeltip
limonlu sosu döküp servis yapınız.