Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Kebaplar > Çoban Kebabı (8 adet - 209,238 defa bakıldı)

Çoban Kebabı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Çoban Kebabı

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc7855
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2006
4,638 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilogram koyun eti
3 yemek kaşığı margarin
5 adet küçük kuru soğan
2 adet domates
5 adet patates
10 diş sarımsak
1 demet dereotu
2 su bardağı su
Tuz

Kemikli koyun eti kuşbaşı şeklinde doğranır. Patatesler yıkanıp soyulduktan sonra dört parçaya ayrılır. Bir güvece et parçaları, soyulmuş bütün halde soğan, margarin, küçük doğranmış domates, sarımsak ve tuz eklenip orta ateşte pişmeye bırakılır. Domates ve et suyunu salıp çekmeye başlayınca patatesler ve ılık su eklenir. Güvecin ağzı kapalı olarak kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirilir. Etler yumuşayıp pişince kıyılmış dereotu serpilip ocaktan alınır. Sıcak olarak servise sunulur.


ÇOBAN KEBABI

Seval Hoşgör
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.12.2006
Mesajlar: 52
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc9903
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2006
2,252 defa indirildi / yazdırıldı




600 gr. parça koyun eti
8 tane orta boy patates
25 tane arpacık soğanı
2 baş sarımsak «10-15 diş»
1 küçük paket yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet dereotu
2 bardak su
1 çay kaşığı karabiber
1-2 fincan hazırlanmış taze bezelye «var ise»

Bir tencereye konan yağ içinde, dış kabuklan ayıklanmış soğanlar bütün olarak 5 dakika kadar hafif börttürülür. Sonra buna yıkanıp suyu süzülmüş parça etler «kemikli olarak» ve ayıklanmış sarımsaklar ile kabukları sıcak suya sokulup çıkarılarak kolayca ve tamamen soyulmuş olan domatesler de doğranmış olarak ilave edilir, orta ateşte etler suyunu salıp tekrar çekene kadar 25 - 30 dakika süre ile pişirilir. Etler suyunu çekince, buna soyulup, çubuk şeklinde doğranmış veya dörde beşe bölünmüş olan patatesler ve su sıcak olarak katılır ve orta hararette etler iyice yumuşayıncaya kadar ortalama 45 - 50 dakika süre ile pişirilir. Sonra etlere, kıyılmış dereotu ve tuz da ilave edilip bir taşım daha kaynattıktan sonra tencere ateşten alınıp arzu edilirse haşlanmış tane bezelye ve bir miktar daha dereotu ilavesi ile sıcak olarak servis yapılır.


Çoban Kebabı

Bayram
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.11.2005
Mesajlar: 107
Şehir: Almanya
Kısa URL: https://ml.md/lc10480
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2006
3,145 defa indirildi / yazdırıldı




900 gr koyun eti
3 çorba kaşığı margarin
çok küçüklerinden 250 gr soğan
orta boy 2 domates
irilerinden 4 patates
10 diş sarımsak
1 demet dereotu
2 bardak su
Tuz

Kemikli et kayısı iriliğinde parçalara doğranır. Patatesler kabukları soyulduktan sonra dörder parçaya bölünür. Soğanların kabukları soyulur ve bütün olarak bırakılır. Domatesler çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küçük doğranır. Bir güvece et parçaları, ayıklanmış soğan, margarin, domates, ayıklanmış sarımsak ve yeteri kadar tuz konulup orta ateşte pişmeye bırakılır. Domates ve et suyunu salıp çekince doğranmış patates ve ılık su eklenir ve güvecin ağzı kapalı olarak, yemek kısık ateşte 30-40 dakika pişirilir. Etler yumuşayıp pişince üzerine ayıklanarak yıkanmış ve kıyılmış dereotu serpilir ve güveç sofraya götürülerek servis yapılır.


Çoban Kebabı

teoman
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc24799
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2008
2,204 defa indirildi / yazdırıldı




750 gram orta yağlı kuzu eti, kemiksiz
4 adet soğan
Biraz ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Taze nane

Etleri ufak ufak doğrayıp tencereye koyun. 15 dakika yağda kavurun. Soğanları iri iri doğrayıp tencereye katın. Tuzunu ve biberini koyup hafif ateşte ağzı kapalı 45 dakika pişirin. Üzerine taze nane koyun. Pilavla beraber servis yapın.


ÇOBAN KEBABI

ZerrinS
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.08.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Ege
Kısa URL: https://ml.md/lc26773
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2008
2,126 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo kuşbaşı koyun eti
3 kaşık sadeyağ
5-6 adet arpacık soğanı
5 adet domates
16 diş sarımsak
1 demet dereotu
4 adet patates
tuz

Sadeyağ bir tencereye konur. İçine yıkanmış parça etler, yağ, ayıklanmış arpacık soğanlar konur ve et suyunu çekene kadar pişirilir. Tencereye küçük doğranmış domatesler, sarımsak, tuz ilâve edilir, orta hararette 15 dakika pişirilir. Sonra haşlanmış patates zar kadar küçük parçalar halinde 2 bardak su ile tencereye konur, iki saat pişirilir. Sofraya götürürken üzerine kıyılmış dereotu serpilir.


ÇOBAN KEBABI

diva
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 24.02.2009
Mesajlar: 19
Kısa URL: https://ml.md/lc34030
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2009
2,161 defa indirildi / yazdırıldı




900 gram koyun eti
15 diş sarımsak
60 gram sadeyağı ya da margarin (3 çorba kaşığı)
1 demet dereotu
600 gram sarı patates (4 büyük)
250 gram arpacık soğanı (25 adet)
2 bardak su
350 gram domates (2 orta)
Tuz

1 Bir tencereye; 3 silme çorba kaşığı sadeyağ ya da margarin, 25 adet arpacık soğanını, kemikli olarak küçük yumurta büyüklüğünde parçalara doğranmış 900 gr. koyun eti, kabukları çıkarılmış ve küçük parçalara doğranmış 3 orta domates, 15 diş sarımsak ile 1 tatlı kaşığı da tuz koyarak, tencerenin kapağını kapatmalı, et, domates ve soğan sularını salıp da tekrar çekinceye kadar orta kuvvetteki ateşte pişmeye bırakmalıdır.
2 Etler sularını çekince, bunlara; soyulmuş ve irice, dört köşe parçalara kesilmiş 4 büyük patates ile 2 bardak da su ilâve ederek, tencerenin kapağını kapatmalı ve etler iyice pişip de yumuşak bir hal alıncaya kadar bunları ortadan daha az ısıdaki ateşte aşağı yukarı bir, bir çeyrek - üç çeyrek saat arasında pişirmeli, sonra tencereye; kıyılmış 1 demet dereotu ilâve ederek tabağa almalı ve servis yapmalıdır.


ÇOBAN KEBABI

dobra
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.02.2012
Mesajlar: 138
Şehir: Gaziantep
Kısa URL: https://ml.md/lc72841
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2012
1,894 defa indirildi / yazdırıldı




Ümit Usta

750 gr kuzu kolu
1 adet kuru soğan
30 adet arpacık soğan
2 adet domates
3 adet patates
12 diş sarımsak
1 demet dereotu
75 gr margarin
Tuz
Karabiber

Kemikli olarak ceviz büyüklüğünde kestiğimiz kuzu kolunu, ince kıydığımız kuru soğan ile birlikte margarinde iyice kavuralım. Kabuklarını soyup kuşbaşı kestiğimiz domatesleri, etlere ilave edip, hep birlikte birkaç dakika daha kavuralım.
Üzerine üç parmak çıkacak kadar su ilave edip, pişirmeye devam edelim. Etlerin pişmesine yakın, arpacık soğanları, sarımsakları, etlerin büyüklüğünde kestiğimiz patatesleri ve yeterince baharatı da katıp, hepsinin iyice pişmesini sağlayalım.
İnce ince kıydığımız dereotlarını da tencereye ilave edip, ocaktan indirdikten sonra sıcak sıcak servis yapalım.


Çoban Kebabı

serinsu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.08.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc100676
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2014
1,587 defa indirildi / yazdırıldı




750 GR KOYUN ETİ(KUŞBAŞI DOĞRANMIŞ)
2FİNCAN (SICAK)SU
NOHUT BÜYÜKLÜĞÜNDE DAMLA SAKIZI
2 ÇORBA KAŞIĞI SANA
2BARDAK YOĞURT
1TUTAM TUZ
HAZIRLANIŞI

BİR TENCEREYE YAĞI VE ETLERİ KOYUN. KAPAK KAPATMADAN, BIRAKTIĞI SUYU ÇEKENE KADAR KARIŞTIRARAK KAVURUN. 2 FİNCAN SU EKLEYİN, KARIŞTIRIN. KISIK ATEŞTE KAPAĞINI KAPATARAK PİŞİRİN. T İYİCE PİŞİNCE,TUZ VE DÖVÜLMÜŞ SAKIZI SERPİP KARIŞTIRIN. YOĞURDU BİR ÇATALLA ÇIRPIN, SICAK KEBABIN ÜZERİNE DÖKEREK KARIŞTIRIN.






Çoban Kebabı Tarifleri Kebaplar



(8 adet Çoban Kebabı 209,238 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası