Çıtır Tavuklu Salata (Kızartma)
1-2 adet
tavuk göğüs eti
1 su bardağı un
2 çay bardağı galeta unu
2
yumurta
Kızartmak için sıvı yağ
1 adet göbek salata
1 bağ roka
10 adet çeri
domates
Zeytinyağı
Limon
Önce
tavuk etlerini küp şeklinde doğrayıp una bulayın, sonra
yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp 10 dakika kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra yağın içinde
tavukları kızartın. Sonra salatayı yapın, üzerine koyup ikram edin.