Çinekop Tava
1 kg çinekop
1 çorba kaşığı tuz
2 su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un
2 demet taze
soğan
2 adet kırmızı turp
1 demet roka
2'şer adet
limon ve
havuç
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Çinekopları temizleyip, yıkayın. Suyu süzüldükten sonra içlerini tuzlayıp, 1 saat bekletin. Soğuk su ve karbonatı bir kapta karıştırın.
Balıkları önce una sonra karbonatlı suya batırın. Kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Taze
soğan, kırmızı turp, roka,
limon ve
havuç dilimleriyle birlikte servis yapın.
ML® Fırında Çinekop için tıklayın