Çin Böreği
1
yemek kaşığı
mısır unu (Hamur yapmak için bir miktar su ile karıştırılacak)
6 adet büyük spring roll sheets (hazır satılıyor internete var)
100 gr Kızartmak için sana kase
110 gr ince kıyılmış noodle
50 gr (ince doğranmış) (eğer mümkünse black fungus
mantar)
50 gr soya filizi
50 gr
havuç (ince doğranmış)
1 çay kaşığı ince kıyılmış
sarımsak
1 çay kaşığı soya sosu
Yarım çay kaşığı beyaz
biber
6
yemek kaşığı
pirinç sirkesi
4
yemek kaşığı şeker
½ çorba kaşığı tuz
3 adet küçük taze kırmızı veya yeşil
biber (ince doğranmış)
Tüm harç malzemelerini bir kasede karıştırın.
Şeker eriyinceye kadar küçük bir tencerede ısıtarak şeker ve sirkeyi karıştırın. Daha sonra içine tuz ve
biberleri ekleyin.
Spring roll sheetleri pasta dilimi gibi 4 eşit parçaya bölün. (önce yatay, sonra dikey olarak 2 ye bölün)
Geniş olan kısıma harcı
koyun ve sigara böreği sara gibi iki ucunu birleştirin geniş geniş katlayın. Mısır ununa bulayın.
Bunları geniş bir tavada ve kızgın sana yağda 5 er dakika kızartın.
