Çilekli ve Çikolatalı Tart
200 Gr Sana Hamurişi
2,5 Su Bardağı un
1 Su Bardağı pudraşeker
200 gr
çilek
2 Adet
yumurta
1,5 Su Bardağı
krema
2 Çorba Kaşığı
süt
1 Adet Yumurtanın sarısı
3 Çorba Kaşığı
kakao
1 Tatlı Kaşığı pudraşeker
300 gr bitter
çikolata
Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Doğranmış margarin,
kakao, 1
yumurtanın sarısı ve pudraşekeri ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamuru top şekline getirip folyoya sarın ve buzdolabında 2 saat bekletin. Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp merdane ile 2 cm inceliğinde açın. Yağlanmış tart kalıbına yayıp dibini çatalla yer yer delin. Üzerini yağlı kağıtla kapatıp kabarmaması için üzerine bir avuç kadar kuru bakliyat serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Süt ve
kremayı bir tencereye alıp ısıtın. Çikolatayı ufak parçalara bölüp
sütlü karışıma ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. İki
yumurtayı ekleyip çırpma teli ile birkaç dakika karıştırın. Çikolatalı
kremayı tartın içine döküp tekrar fırına verin ve 10-15 dakika daha pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Çilekleri ortadan ikiye yelpaze şeklinde dilimleyin. Tartı servis tabağına alıp üzerini
çileklerle süsleyin ve pudraşeker serpin. Dilimleyip servis yapın. Çilekli ve
çikolatalı tart artık hazır.