Çilekli Vanilyalı Pasta
250 gram tereyağı,
400 gram un,
250 gram toz şeker,
2 adet
yumurta,
2 su bardağı
krema,
3 çorba kaşığı pudra şekeri,
1 paket vanilya,
2 su bardağı
çilek,
nane yaprakları
Bir kabın içine oda sıcaklığındaki tereyağını yumuşayıncaya kadar karıştırın. Üzerine unun üçte birini ekleyin ve karıştırın. Karıştırırken önce tozşekeri ardından
yumurta ve daha sonra kalan unu ilave edin. Hepsi iyi karışana dek dövün. 30x40 cm. büyükyü-ğünde bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru tepsiye boşaltın. 180 derece fırında pembeleşinceye dek pişirin. Pişen hamuru fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuyan keki üç eşit parçaya bölün. Bu arada
kremayı, pudra şekeri ve vanilya ile çırpın. Bu
kremadan ilk pasta katına sürün. Üzerine
çilek sıralayın. Son parça keki de yerleştirip üzerine kalan
kremayı sürün ve artan
çilekleri dizin. Taze naneyle süsleyip servis yapın.