Çilekli Sütlü Dondurma
Malzemeler:
1/2 kg.
çilek
10 çorba kaşığı toz şeker
1 litre su
2 su bardağı
süt
Hazırlanışı:
Çileklerin saplarını birbirlerinden ayırarak iyice yıkayın.Orta ateşte 10 çorba kaşığı toz şekeri 5-10 dakika karıştırarak içine yarım litre suyu içine koyarak tekrar 2-3 dakika haşlayın. Çilekleri püre haline gelene kadar ezin. Çilekleri süzgeçten geçiriniz. Süzgeçten geçirdiğimiz
çileklerin suyu ile 2 su bardağı
sütü düşük derece ile 10 dakika çırpın. Ele geçen
çilek suyunu kalıplara dökünüz. 1-2 saat buzlukta donmasını bekleyin. Zaman dolunca kalıplardan çıkararak servis yapın.