Çilekli Sütlü Bahar Pastası
Keki için:
4 adet
yumurta
4 kahve fincanı şeker
1 çay bardağı su
5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kek pişince üzeri için
3 su bardağı soğuk
süt
Kreması için:
1 litre
süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kremşanti
1.5 bardak soğuk
süt
Süslemek için:
400 gram
çilek ve kıyılmış
fındık
Yumurtaları şekerle iyice çırpın, içine vanilya, kabartma tozu, un ve suyu koyup çırpmaya devam edin. Yağlanmış fırın kabına döküp 190 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişirin. Fırından alıp üzerine soğuk olarak 3 su bardağı
sütü döküp çekmesini bekleyin. Bu arada
kreması için
süt, un ve şekeri bir tencerede koyulaşıncaya kadar pişirin. Paketin üzerindeki tarife göre kremşantiyi de hazırlayıp yaptığınız
krema soğuyunca ekleyip karıştırın. Sütü çeken kekin üzerine güzelce sürün. Çileklerle süsleyip bol
fındık serpin. Soğuk olarak ikram edin.