Çilekli Sufle Gato
50 Gr Sana Hamurişi
1 kilo
çilek
7
yemek kaşığı şeker
1
yemek kaşığı
mısır nişastası
1 çorba kaşığı rendelenmiş
portakal kabuğu
4
yumurta akı
ÜSTÜ İÇİN:
6 adet
çilek
6 tane sufle kabının içine SANA HAMURİŞİ ve şeker sürün. Çileklerinizi rondodan geçirin ve içine şeker ekleyip ocağa alın. Mısır nişastasını ekleyin ve karıştırarak pelte kıvamına getirin. Ocaktan alıp içine
portakal kabuklarını ekleyin ve soğuğun. Başka bir tarafta
yumurta aklarını köpük köpük kar gibi bembeyaz olana kadar çırpın ve soğuyan
çilek sosunuza yavaş yavaş ekleyin, çok çok yavaş karıştırın. Sufle kaplarına aktarın ve 18 dakika 150 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz üstlerine 1 er tane
çilek koyup, sıcak sıcak servis yapın.