|
|
|
Çilekli Şarlot Pasta |
 |
rengin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.08.2007
Mesajlar: 32
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc16869
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2007
2,994 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurtanın sarısı,
1 çorba kaşığı şeker,
3 yaprak jelatin,
1 su bardağı koyu kıvamlı çilek suyu,
1 su bardağı krem şanti,
1 paket hazır pandispanya
Yumurtanın sarılarını ve 1 çorba kaşığı şekeri derin bir kaba alın. Mikserle çırparak, kabartın. Ayrı bir kapta çok az sıcak suyla eritilmiş 3 adet yaprak jelatini 1 su bardağı koyu kıvamlı çilek suyuyla karıştırın. Sonra bu karışımı yu-murkalı karışımın üzerine ekleyin. Tahta sir spatül ile ağır ağır karıştırın. Klips-li bir kek kalıbının içine 1 santimetre kalınlığında kestiğiniz pandispanyayı yerleştirin. Üzerine hazırladığınız krem şantili karışımı ekleyin. Pasta bıçağı ile üzerini düzleyin. Buzlukta donana kadar bekletin. Dilerseniz üzerine jöle sürerek ve dilimleyerek servis yapın.
Fotoğraf "şale" tarafından gönderildi. 19.08.2020
|
Çilekli Şarlot |
 |
zeytin dalı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2008
Mesajlar: 43
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc20870
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2008
3,868 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 kişilik
MALZEME
500 gr. çilek,
7 yaprak şeffaf jelatin,
2 yumurta akı,
50 gr. şeker,
500 gr. süzme yoğurt (yağsız).
Garnitür:
24 kedi dili bisküvisi,
100 gr. krem şanti,
100 gr. çilek,
2 baton ravent,
taze nane yaprakları,
pudra şekeri
Çilekleri yıkayarak ayıklayın. Yarısını mikserle ezin, elde ettiğiniz püreyi süzgeçten geçirin, kalanları dilimleyin. Jelatini 5 dakika soğuk suya bastırın. Yumurta aklarını çırpın, şekeri azar azar akıtın. Krem şantiyi çırpın.
Ezilmiş çilekleri yoğurda karıştırın. Jelatini benmaride eritip, yoğurda katın. Yumurta köpüğü ve krem şantiyi yedirin, çilek parçalarını atın.
Kremayı 20 cm çapında bir kaseye doldurun, üstünü düzeltin. Kremayı en az 6 saat buzdolabında soğutun.
Kalan çilekleri ortadan kesin, ravent batonları ayıklayarak ince dilimleyin.
Kaseyi sıcak suya batırın, kremayı bir servis tabağına dökün. Etrafına ve üstüne kedi dili bisküvileri dizin. Meyve, nane yaprakları ve pudraşekeri ile dekore edin.
|
|
Çilekli Şarlot Pasta Tarifleri Pasta Tarifleri
|
|
