Çilekli Peynir Keki
Malzeme
- 75 g Sana yağ
- 3
yemek kaşığı bal
- 250 g yulaflı bisküvi (ezilmiş)
- 500 g labne
- 225 g
krema
- 6
yemek kaşığı bal
- 400 g
çilek
Hazırlanışı
25 cm çapında düz bir tabak veya pasta altlığının üzerine 22 cm çapında pasta çemberi
koyunuz.
Sana yağını eritip balı ve ezilmiş yulaf büs
kivileri koyup düşük ısıda 1-2 defa çevirip halkanın içine yayarak kenarda en az 1 saat kadar soğutup katılaşmasını sağlayınız.
Peynirli büyük bir kâsede tel ile çırpınız. Kremayı ayrı bir kapta blender yardımı ile katılaşıncaya kadar çırpınız ve ezilmiş
peynire 6
yemek kaşığı bal ile beraber karıştırınız. 400 g çiğ çileği püre haline getirip
peynirli harca katınız. Bu harcı çemberin içindeki yulaflı tabanın üzerine yayınız. 5-6 saat buzdolabında katılaşmasını sağlayınız. Daha sonra çemberi çıkarıp üzerini kalan
çileklerle dekor edip servis ediniz.