Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Çilekli Pay (3 adet - 92,137 defa bakıldı)

Çilekli Pay


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Bademli Pasta Tarifleri
Baton Pasta Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Çikolatalı Pasta Tarifleri
Çilekli Pasta Tarifleri
Elmalı Pasta Tarifleri
Glazür Tarifleri
Kahveli Pasta Tarifleri
Kayısılı Pasta Tarifleri
Kestaneli Pasta Tarifleri
Kremalı Pasta Tarifleri
Limonlu Pasta Tarifleri
Meyveli Pasta Tarifleri
Milföy Pasta Tarifleri
Mozaik Pasta Tarifleri
Muzlu Pasta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Parfe Tarifleri
Pay Tarifleri
Portakallı Pasta Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


ÇİLEKLİ PAY

zambak
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.02.2008
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc22168
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2008
2,128 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg. çilek
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
1 küçük margarin (125 gr.)
1 çorba kaşığı süt
Bir fiske tuz
Üstü için:
4 yumurta akı
4 çorba kaşığı şeker
Kreması için:
4 yumurta sarısı
3/4 su bardağı şeker
2,5 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1/2 paket vanilya

Un ve yağı bir kaba koyup yağı una yediriniz. Süt ve tuz katıp hamur yapınız. Orta boy çember kalıbı yağlayınız. Hamuru kalıptan 3 parmak büyük açıp, kenarları yükseklik yapacak şekilde kalıba yerleştiriniz. Kabarmaması için bir kaç yerinden bıçakla delip orta hararetli fırında açık pembe renkte pişiriniz.
Hamur pişerken kreması için yumurta sarısı, un ve şekeri karıştırınız. Yavaş yavaş 2 su bardağı suyu yediriniz. Orta hararetü ısıda pişirip limon kabuğu rendesi ve vanilya katınız. Soğutulmuş pastanın üzerine muntazam yayınız. Yıkanmış ve ayıklanmış çilekleri sap kısımları alta gelecek şekilde yanyana diziniz.
Diğer bir kapta yumurta akını şekerle birlikte çarparak katı kar haline getirip, çileklerin üzerine dökünüz. Islak bıçak ucu ile çizerek şekillendiriniz. Aklar hafif sertleşinceye kadar fırında bekletiniz.
Soğuyunca çemberi açıp pastayı servis tabağına alınız.


ÇİLEKLİ PAY

kısasa kısas
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.11.2007
Mesajlar: 28
Şehir: Çorum
Kısa URL: https://ml.md/lc20363
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2008
2,223 defa indirildi / yazdırıldı




16 dilim için MALZEME:
Hamur:
280 g. un,
yarım paket kabartma tozu,
130 g. tereyağı,
30 g. şeker,
1 paket vanilya,
1 tutam tuz,
1 yumurta.
Fırın kağıdı
üstüne koymak için kuru fasulye, nohut ya da mercimek.
Üstü:
500 g. çilek,
4 yumurta akı,
1 tutam tuz,
250 g. pudra şekeri,
1 tatlı kaşığı limon suyu,
1 yumurta sarısı,
pudra şekeri.

1. Hamur: Unu ve kabartma tozunu karıştırın, tereyağı, şekeri, vanilya, tuz ve yumurtayı ilave edin, düz hamur yapın. Hamuru 1 saat buzdolabına koyun.
2. Dikdörtgen bir pasta kalıbını yağlayın. Hamuru unlu zemin üstünde 0.50 cm kalınlığında açın, kenardaki fazlalıkları kesin. Fazlalıklardan minik kalpler kesin. Kalıbı 30 dakika için buzdolabına kaldırın.
3. Fırını 200 derecede ısıtın. Kalıbı buzdolabından çıkartın, hamurun üstüne kağıt örtün, kuru fasulye koyun. 15 dakika pişirin. Fasulyeleri çıkarın (soğuduktan sonra yine aynı iş için saklayabilirsiniz). Kalıbı tekrar fırına koyun, ısıyı 180 dereceye ayarlayın.
4. Çilekleri ayıklayarak ortadan kesin. Yumurta aklarını tuz ile çırparak sert köpük haline getirin. Pudra şekerinin yarısını limon suyu ile karıştırın. Pudra şekerinin öbür yarısını telle yedirin. Garnitür için bir kaç çilek saklayın, gerisini köpüğe katın. Köpüğü kalıbın içindeki pastanın üstüne dağıtın. Tekrar 15-20 dakika pişirin. Çilek ve pudra şekeri ile garnitür yapın.


ML® Kolay Çilekli Pasta için tıklayın


Çilekli Pay

gülnar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.09.2007
Mesajlar: 38
Kısa URL: https://ml.md/lc17785
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2007
2,329 defa indirildi / yazdırıldı




1.5 su bardağından 1 parmak fazla un
yarım su bardağı pudra şekeri
9 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurtanın sarısı
yarım rendelenmiş limon.
Üzerine;
1 paket krem şanti,
yarım su bardağından 1 parmak fazla süt,
dondurulmuş veya taze çilek

Unu ve pudra şekerini bir kaba eleyerek aktarın. Ortasını havuz gibi açın. 9 çorba kaşığı sert margarini, yarım rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Mıncıklar gibi parmak uçlarınızla yoğurun. Hamuru yağlı kağıda sarın, yarım saat buzdolabında bekletin. Bekleme süresinin sonunda merdane yardımıyla hamuru kalıp büyüklüğünde açın. Hafifçe yağlanmış tart kalıbına yayın. Kalıbın kenarlarından taşan hamurlan bıçakla kesin. Hamurun üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Hamurun kabar-maması için üzerine kuru fasulye serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yarım saat pişirin. Tart hamuru fırında pişerken krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi yarım su bardağı sütle iyice çırpın. Buzdolabında yarım saat bekletin. Pişen hamurun üzerindeki fasulye ve alüminyum folyoyu alın. İyice soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayın. Dondurulmuş çilek ya da başka meyvelerle süsleyerek servis yapın.






Çilekli Pay Tarifleri Pasta Tarifleri



(3 adet Çilekli Pay 92,137 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası