Çilekli Pankek
Pankek hamuru için:
2-3
yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
3 adet
yumurta
3 su bardağı
süt
Süslemek için:
400 gr
çilek reçeli
200 gr dondurulmuş
çilek
4 poşet kremşanti
2 su bardağı soğuk
süt
Pankek hamurunu hazırlamak için önce tereyağını eritin. Un ve tuzu derin bir kaba
koyun. Yumurtaları ve 1 su bardağı
sütü ekleyip çırpın. Kalan
sütü de ilave edip karıştırın. Eritilmiş tereyağı ilave edip bir kez daha çırpıp 5 dakika dinlenmeye bırakın. Yapışmaz bir tavayı hafif yağlayıp ısıtın. Karışımdan ince bir kat ilave edin. Krep yapar gibi malzeme bitene kadar iki taraflı pişirin. Toz kremşantiyi soğuk
sütle çırpın. Pankekleri aralarına
çilek reçeli ve kremşanti sürerek servis tabağına kat kat yerleştirin. Pastanın üzerini kremşanti ile istediğiniz gibi süsleyip dondurulmuş
çileklerle dekore edin.