ÇİLEKLİ MİLFÖYLER
3 adet
milföy hamuru
50 g (5 çorba kaşığı) esmer şeker
60 g (3 çorba kaşığı) toz şeker
6 çorba kaşığı nişasta
4 adet
yumurta sarısı
500 ml
süt
1 adet vanilya çubuğu
çilek
Carte dOr Çilekli ve Kaymaklı Dondurma.
Milföy hamurlarını açıp, çatalla delin. Esmer şekeri üstlerine serptikten sonra buzdolabında 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Yağlı kâğıt yaydığınız fırın tepsinize dizip, önceden 200°Cde ısıtılmış fırınınızda 20-25 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın. 3 çorba kaşığı toz şeker ve 6 çorba kaşığı nişastayı karıştırma kabına
koyun. 4 adet
yumurtanın sarısı ve 350 ml
sütü ekleyip iyicene çırpın. Geriye kalan 150 ml
sütü, 1 adet vanilya çubuğu ile kaynatın. Nişastalı karışımı tekrar çırpıp, kaynayan
süte çırpmaya devam ederek yavaşça ilave edin. Homojen bir kıvama gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Milföy hamurunun tekini servis tabağına alın. Hazırladığınız
kremayı üstüne yayın. 4 adet çileği uzunlamasına dörde kesip üstüne yerleştirin ve işlemi tekrarlayın.Sonuncu
milföyün üstüne Carte dOr Çilekli ve Kaymaklı Dondurma toplarını yerleştirip servis yapın. En üstüne de hazırladığınız şekerli
çilekleri
koyun. Şekerli
çilekler tarifi : 200 g çileği ayıklayın. 7 çorba kaşığı pudra şekerini ekleyip karıştırın. Üstünü sıkıca kapatarak buzdolabında 1 2 saat bekletin.