Çilekli Manolya Puding
Serap Engel
1 lt
süt
1 bardak toz şeker
2
yemek kaşığı nişasta
2
yemek kaşığı un
1 kutu
krema (200 gr)
1 adet
yumurta sarısı
1 paket yulaflı büs
kivi
1 kase
çilek
Sütün içine
yumurta sarısı, nişasta, un ve şeker eklenerek çırpılır. Karışım ocağa konur ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir. Pişen muhallebi ılıyınca içine kutu
krema eklenir ve tekrar çırpılır. Büsküviler rondoda un gibi olacak şeklide ezilir. Çilekler ayıklanır ve dilimlenir. Kuplara önce büsküvi unu konur. Kenarlara
çilek dilimleri dizilir, sonra muhallebi dökülür. Sonra tekrar büsküvi unu dökülür. Bu şekilde muhallebi bitene kadar hazırlanan tatlılar soğuyunca üzeri süslenerek servis yapılır.