ÇİLEK TOPLU MUHALLEBİ
4 kişilik
Yarım kg
çilek
3 çorba kaşığı un
4 su bardağı
süt
6 çorba kaşığı tozşeker
1 adet
portakalın rendelenmiş kabuğu
1 adet
yumurta sarısı
1 paket vanilya
Çok az margarin
Çilekleri blendırdan geçirip, püre haline getirin. Yapışmaz yüzeyli bir tencerede unu yağsız olarak kavurun. Süt, tozşeker,
portakal kabuğu ve
yumurta sarısını ilave edin. Bir telle çırparak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebiyi ocaktan indirin. Vanilya ve margarinle, 1 kahve fincanı
çilek püresini ekleyin. 5 dakika sürekli karıştırın. Islatılmış kalıplara muhallebiyi
koyun. Bir gece buzdolabında bekletin. Diğer tarafta, kalan
çilek püresini (dilerseniz 1 çorba kaşığı tozşekerle robotta çekebilirsiniz) dekoratif buz kalıplarına
koyun. Buzlukta dondurun. Muhallebi ile birlikte servis yapın.