Çilek Reçeli
1 kilo
çilek
1 kaşık
limon suyu
1.300 gr. şeker
Çilekler sapları ayıklanıp güzelce yıkandıktan sonra bir tencereye konur. Üzerine şeker ilave ederek bir gece bekletilir. Şekerli suyun içinde suyunu salan
çilekleri ateşe oturtup kıvama gelinceye kadar pişirilir. Limon suyu ilave edip ateşten alınır. Kavanoza koyarken sıcak olarak koymayın, şekerlenir.
Bütün reçellerin kapağını koymadan
zeytinyağa batırılmış kağıdı veya lülbenti reçelin üzerine koyacak olursanız reçeller küflenmez.