Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,455 Yemek Tarifine 5,023,329,852 defa bakıldı


ÇİKOLATALI STRUDEL (Avusturya)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







ÇİKOLATALI STRUDEL (Avusturya)

1969
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.10.2009
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc43128
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2009
2,108 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
100 gr. rendelenmiş sütsüz çikolata
4 yumurta (sarısı, akı ayrılmış)
70 gr. pudra şekeri
70 gr . margarin
70 gr. çekilmiş badem
70 gr. ufalanmış kedi dili bisküvisi
70 gr. kuru üzüm
1/2 bardak krema
2 çorba kaşığı vanilya
1 bardak kaynar süt
350 gr. strudel hamuru

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını, pudra şekerini ve margarini birlikte köpürünceye kadar çırpın. Ufalanmış bisküviyi çikolatayı, kuru üzüme ve kremayı ilave edip iyice karıştırın. Yumurta aklarını vanilya ile ayrı olarak çırpıp köpük haline getirin. Diğer karışıma ilave edin. Hamuru unlanmış bez üzerinde çok ince olarak açın. Kalın olan kenarlarını kesin. Hazırladığınız içi hamurun üzerine muntazam olarak sürün. Bu arada üç kenardan 5'er cm. dördüncü kenardan 10 cm. boşluk bırakın. Üç dar kenarı sürülen için üzerine kapatın ve kalın kenara doğru rulo yapın. Yuvarlanmış olan strudeli yağlanmış olan tepsiye kaydırın. Kızdırılmış olan fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olan sütü strudelin üzerine döküp bir kaç dakika daha fırında bırakın. Pudra şekerini serpip sıcak veya soğuk olarak servis yapın.




Çikolatalı Strudel

Nigar K.
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 03.02.2011
Mesajlar: 16
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc61595
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2011
1,705 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur için:
125 gr. un
10 ml. sıvı yağ
Tuz
Çalışmak için yağ ve un
Dolgu için:
70 gr. bitter kuvertür
10 gr. kakao
80 ml. süt
50 gr. tereyağı
25 gr. pudra şekeri
1/2 adet çubuk vanilya
2 adet yumurta (sarısıyla beyazı ayrılmış)
50 gr. galeta unu
50 gr. çekilmiş fındık
25 gr. şeker
30 gr. tereyağı
Pudra şekeri
Tuz

Bir karıştırma kasesine un, sıvı yağ, 1 tutam tuz ve 100 ml. ılık su koyun; el mikseri ile kıvamlı bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru top şeklinde yuvarlayın ve fırçayla üzerine sıvı yağ sürün. Hamuru streç folyoyla sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
Kuvertürü kıyın ve bir kaseye alın. Kakaoyu 50 ml. süt ile çırpıp kalan sütle birlikte kaynatın. Sütü kıyılmış kuvertürün üstüne dökün ve eriyene kadar karıştırın. 15 dakika soğumaya birakın.
Çubuk vanilyayı uzunlamasına ikiye kesin ve özünü kazıyın. Tereyağı, pudra şekeri, çubuk vanilyanın özü ve 1 tutam tuzu el mikserinde krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta sarılarını ilave edip karıştırın. Ardından soğuyan çikolatayı ekleyip karışıma yedirin. Galeta unu ve fındığı ilave edip karıştırmaya devam edin.
Yumurta beyazlarını el mikserinde köpürünceye kadar çırpın, şekeri serpip sertleşinceye kadar çırpmaya devam edin. Yumurta beyazını çikolatalı karışıma ilave edin.
Strudel hamurunu unlanmış mutfak bezinin üstüne alın ve oklavayla açın. Hamuru elinizle bastırarak 50x50 cm. ebadına getirin. Köşelerini kesip düzgün bir kare elde edin.
Tereyağını eritin, ılıkken yarısını hamurunun 2/3'üne sürün. Kalan tereyağını ayırın.
Dolgu malzemesini hamurun kalan kısmına sürün ve hamuru mutfak bezi yardımıyla gevşek bir şekilde dolgunun etrafına sarın. Hamurun ucunu hafif bastırarak kapatın. Hamuru birkaç yerinden delin. Strudeli mutfak beziyle yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine çaprazlama yerleştirin. Üstüne biraz tereyağı sürün.
Strudel'i önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Üstüne ara ara kalan tereyağından sürün. Strudel piştikten sonra soğuması için bekletin ve servisten hemen önce üstüne pudra şekeri serpin. Strudeli dilimleyin ve yanında soslu elmalar veya çırpılmış krema ile servis yapın.

Not: Strudel bir aşk tatlısı olarak bilinir. Rivayete göre Avusturya İmparatorluğu zamanında, usta bir aşçının strudel hamurunun içine bir aşk mektubu koyarak sevdiği kadına duygularını bu şekilde ifade etmesine dayanır.








ÇİKOLATALI STRUDEL (Avusturya) Tarifleri Avusturya Yemekleri







(2 adet ÇİKOLATALI STRUDEL (Avusturya) 91,142 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle