Çikolatalı Meyveli Fıstıklı Turta
125 gr margarin
4 adet
yumurta
1 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı kakako
1 fincan
süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
1 çorba kaşığı
kakao
5 çorba kaşığı toz şeker
80 gr bitter
çikolata
2 bardak
sütün yarım bardağını ayırıp kalanını ocağa
koyun.
Yarım bardak
süt ile şeker, nişasta ve
kakaoyu pütürsüz hale gelene kadar karıştırın.
Kaynayan
süte azar azar karıştırarak ekleyin. 2-3 dk pişirin.
Ocaktan almadan hemen parçalara ayırdığınız
çikolatayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
Diğer yandan yumuşak margarini şeker ile karıştırın. Yumurtaları ilave edin.
Süt ve
kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
En son un,
kakao ve kabartma tozunu ekleyip son kez karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımın yarısını yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.
Üzerine soğuttuğunuz
kakaolu sosu döküp kenarlara fazla yaklaştırmadan yayın.
En üste kalan hamuru döküp kaşık ile düzeltin. 180 derecede ısıtılmış fırında 20-30 dk pişirin.
(Pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin.)
Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına ters çevirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyin.
