Çikolatalı Makaron
3 adet
yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 çekilmiş
badem (kabuksuz)
1 su bardağı pudra şekeri
3
yemek kaşığı
kakao
1/4 su bardağı
krema (sosu için)
1 su bardağı parça
çikolata (sosu için)
Hazırlanışı
Yumurtanın beyazını mikserle kabarıp köpük köpük olana kadar birkaç dk çırpın. Çırpmaya devam ederken üzerine yavaş yavaş toz şekeri ilave edin ve birkaç dk daha çırparak iyice kabarmasını sağlayın.
Bir kapta çekilmiş
bademi, pudra şekerini ve
kakaoyu karıştırın.
Sonra bu karışımı iyice kabarmış olan
yumurtalı karışıma ilave edin ve bir spatula yardımı ile yavaşça karıştırın.
Bir fırın kabına yağlı kağıdı serin ve karışımı pasta şırıngası yardımıyla 2-3 cm çağında toplar halinde aralıklı olarak dizin.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.
Çikolatalı dolguyu hazırlamak için
çikolatayı benmari usulu eritin ve üzerine
kremayı ilave edip karıştırın.
Makaronlar ve
çikolata dolgusu soğuduktan sonra makaronların içine dolguyu sürün ve kapatın.