İÇİ ÇİKOLATA SOSLU KURABİYE
MALZEMELER;
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
yoğurt
2
yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN MUHALLEBİ;
2 paket bitter
çikolata
1 tane
yumurta
1 bardak toz şeker
3
yemek kaşığı
kakao
3
yemek kaşığı un
2 su bardağı
süt
1 paket vanilya
HAMURUN YAPILIŞI;
Önce margarini eritin ve soğutun içine sıvı yağı koyup karıştırın. Toz şekeride ilave edin. Yoğurdu, kabartma tozunu, vanilyayıda ilave edip hepsini karıştırın. Aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında kurabiye hamuru yoğurun. Hamuru yarım saat kadar dinlendirin. Bu arada muhallebiyi hazırlamaya başlayın.
2 su bardağı
sütü,
kakaoyu,
çikolatayı ağır ateşte
çikolata eriyinceye kadar kaynatın. Başka bir kapta ise unu, toz şekeri, vanilyayı, 1 tane
yumurtayı çırpın ve hemen
çikolatalı karışıma ilave edin. Koyu bir muhallebi oluncaya kadar pişirin. Mikserle soğuyuncaya kadar çırpın. Buzdolabında biraz bekletin.
Hamurdan küçük bezeler alıp avucunuzda açın. İçine iyice soğumuş muhallebiden 1 tatlı kaşığı
koyun. Uçlarını ortada birleştirin. Elinizde top şeklinde yuvarlayın. Birleştirdiğiniz yerini alta getirip yağlı tepsiye dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürün. Isıtılmış fırında 175 derecede 20 dakika pişirin. Soğutup servis yapın.
Afiyet olsun.
