ÇİKOLATA SOSLU ELMALI KEK
MALZEMELER;
Pandispanya hamuru için
6 tane
yumurta
6 fincan şeker
6 fincan un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
2 tane ince dilimlenmiş
elma
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
1 kilo
süt
4
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı nişasta
2 kahve fincanı
kakao+1 paket vanilya
2 tane
yumurta
1 su bardağı toz şeker
125gr margarin(yarım paket)
YAPILIŞI;
Yumurtaları ve şekeri birlikte çırpın.Şeker eriyince elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edin, hepsini tekrar
tahta kaşıkla karıştırın.Keki pişireceğiniz kek kalıbını önce margarinle yağlayın.Dilimlenmiş
elmaları,tarçını ve
sıvı yağı karıştırın.Kek kalıbının dibine yerleştirin.Üstüne hamuru dökün.Önceden ısıtılmış 160 derecede pişirin.
Kek pişerken
çikolatalı sosu hazırlayın.Bunun içinde bütün kuru malzemeleri harmanlayın.Yavaş yavaş
sütü
devamlı karıştırarak ilave edin.Malzemeleri birlikte pişirin.Ocaktan alınca önceden çırpılmış
yumurtaları ilave
edip hızla mikserle çırpın.Margarinide ilave edin ve tekrar çırpın.Sos hazır olunca
kaymak tutmaması için arada karıştırın.
Fırından çıkarıp soğuttuğunuz keki ters çevirin ve ılık sosu üstüne gezdirin.Yeşil
fıstıkla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.