Çikolata Dolgulu Yumuşak Kurabiye
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1
yumurta
Yarım paket kabartma tozu
2
yemek kaşığı
kakao
1 çay bardağı parça
çikolata
Un
Çikolatalı
fındık kreması
Kurabiyeleri yapmaya başlamadan önce
çikolatalı
fındık kremasını hazırlayın.
Bir çay kaşığı kullanarak 10-15 kaşık
çikolatalı
fındık kremasını boş bir tabağın üzerine küçük toplar halinde bırakın.
Tabağı
çikolatalı
fındık kreması toplarının donması için üzerini streç filmle örterek buzluğa
koyun.
En az 15 dakika durduktan sonra kullanabilirsiniz.
Çikolatalı
fındık kreması toplarınız buzluktayken kurabiye hamurunu yapmaya başlayın.
Derin bir kabın içine tereyağı ve pudra şekerini döküp karıştırın. Sıvıyağı ve
yumurtayı ilave edip tekrar karıştırın.
Kabartma tozunu ve
kakaosunu ekleyip karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş unu ekleyin. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Hamur tamamen homojen bir hal alana kadar güzelce yoğurun.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Bu sırada buzdolabından donmuş
çikolatalı
fındık kremalarını çıkarın.
Kurabiye hamurundan
cevizden biraz daha büyük bir parça koparın. Bu hamurunu çanak şeklinde açın.
Açtığınız hamurun ortasına dondurduğunuz
çikolatalı
fındık kremasından bir tane
koyun ve hamuru elinizle yuvarlayıp
çikolatanın üzerini kapatarak, hamurun içinde kalmasını sağlayın.
Bu işlemi dondurduğunuz bütün
çikolatalı
fındık kremalarına tekrarlayın.
Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine dizin.
Tepsiyi önceden ısıttığınız fırının içine yerleştirin.
Kurabiyeler
kakaolu olduğu için kızardığını ayırt etmeniz zor olacaktır.
Kurabiyeler çatlamaya başladığı an fırından çıkarmanız yeterli olacaktır.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tepsiden almak için biraz soğumalarını bekleyin.
Aksi takdirde parçalanabilirler ve içlerindeki
çikolata dolguları bozulabilir.
İçi akışkan
çikolata dolgulu
kakaolu kurabiyeleriniz hazır.
Süt ile birlikte servis edebilirsiniz.