Ciğerli Muzlu Pilav
Malzemeler:
2 su bardağı
pirinç
2 su bardağı su
150 gram
ciğer
100 gram
badem
2 adet
muz
1 adet büyük boy
soğan
1\3 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Başlangıç olarak pirinci sıcak ve bol tuzlu suda 20 dakika bekletin. Sıcak suda bekletip kabukları soyulan
bademler ve kübik şekilde doğranan
soğanı tavada kavurun. Üzerine
pirinç ilave ederek tekrar kavurun. Sonra üzerine 2 su bardağı su ekleyerek pişirin. Diğer tarafta
ciğerleri 5 dakika tavada pişirin. Demlemeye bıraktığınız pirince tüm malzemeler (
muz halkalar halinde kesin) ilave edin. Dinlendirdikten sonra servise sunun.