ciğer Yemekleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Beyin Tarifleri
Böbrek Tarifleri
Ciğer Tarifleri
Dalak Tarifleri
Dil Tarifleri
İşkembe Tarifleri
Kelle Tarifleri
Kokoreç Tarifleri
Paça Tarifleri
Uykuluk Tarifleri
Yürek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Elmalı ciğer ezmesi

1 elma (200 gr.)
100 gr. arpacık soğanı
1 adet portakalın kabuğu
6 dal kekik
3 dal biberiye
210 gr. tereyağı
200 gr. dana ciğeri
125 ml. krema
2 adet yumurta
Muskat
30 gr. file badem
20 gr. şam fıstığı
5 dilim tost ekmeği
Tuz + Karabiber

Elmayı soyun, dörde bölün, çekirdeklerini çıkartıp ince dilimlere kesin. Soğanları küçük küp doğrayın. Portakal kabuklarını sıcak suda yıkayın, ince şerit doğrayın. Kekik ve biberiye yapraklarını ince kıyın. + 20 gr. tereyağını tavada eritin. Elmayı, soğanları, portakal kabuklarını 2 dakika kavurun. Kekik, biberiyeyi ekleyin, bir taşım kaynatın, soğumaya bırakın. Kalan tereyağını eritip, ılınmaya bırakın. + Ciğeri küçük doğrayın. Elmalı karışımla püre haline getirin. Sırayla, ılık tereyağını, kremayı ve yumurtaları ilave edin. Karışımı süzgeçten ezerek geçirin, başka bir kaba alın. Tuz, biber ve muskat ekleyin. 800 ml.'lik fırın kalıbına ciğer ezmesini doldurun, üstünü kapatın. Kabı sıcak su dolu başka bir kabın veya tepsinin içine oturtun. 150°C'de ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. Ezmeyi fırından ve sıcak sudan çıkartın, soğumaya bırakın. 1 gece buzdolabında bekletin. Bademleri ve fıstıkları yağsız tavada altın sarısı oluncaya kadar kavurun, havanda irice dövün. Ekmeklerin kenarlarını çıkartın,dilimleri merdaneyle 2-3 mm. inceltip çapraz ikiye kesin. Fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin. Üstüne 2 kat fırın kağıdı serin ve ağırlık yapması için bir tepsiyle kapatın. 200°C'de 15 dakika kızartın. Ekmekleri fırından çıkartıp, soğutun. Servisten önce ciğerden dondurma kaşığı ile toplar çıkartın. Fıstık ve badem karışımına bulayın, ekmeklere yerleştirin.

Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 Sonraki »

Arnavut Ciğeri
Arnavut Yemekleri
Gönderen: Mavi Ay 24 adet - 57716 defa bakıldı.

CİĞER SOTESİ

Sakatatlar
Gönderen: paspartu 6 adet - 40374 defa bakıldı.

Tavuk Ciğeri Sote
Sakatatlar
Gönderen: Güney 2 adet - 30240 defa bakıldı.

Ciğer Yahnisi
Sakatatlar
Gönderen: Başarısız 8 adet - 13107 defa bakıldı.

Dana Ciğeri Sote
Sakatatlar
Gönderen: Hiç Kimse 2 adet - 12106 defa bakıldı.

CİĞER KAVURMASI (CİĞER SOTE)
Sakatatlar
Gönderen: TUBA 1 adet - 9321 defa bakıldı.

CİĞER TAVA
Sakatatlar
Gönderen: TATLI 10 adet - 8418 defa bakıldı.

CİĞER SARMA
Sakatatlar
Gönderen: TATLI 8 adet - 7366 defa bakıldı.

CİĞER KAVURMA (Malatya)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 6594 defa bakıldı.

KOLAY ARNAVUT CİĞERİ
Arnavut Yemekleri
Gönderen: Saliha Uslu 2 adet - 6229 defa bakıldı.

Ciğer Izgara
Sakatatlar
Gönderen: Hicran 7 adet - 6157 defa bakıldı.

AKCİĞER YAHNİSİ
Sakatatlar
Gönderen: rıza 4 adet - 5686 defa bakıldı.

Ciğer Tava (Edirne)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 5358 defa bakıldı.

CİĞER KAVURMA (Sote) (Gaziantep)

Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 5087 defa bakıldı.

Ciğer Sarma (Edirne)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Yörem 3 adet - 4946 defa bakıldı.

Ciğerli Pilav
Pilavlar
Gönderen: Şehriye 5 adet - 4880 defa bakıldı.

Arnavutciğeri kebabı
Arnavut Yemekleri
Gönderen: siren-o 1 adet - 4228 defa bakıldı.

Tavuk Ciğeri Sote (düdüklü)
Sakatatlar
Gönderen: Hüsran 1 adet - 4226 defa bakıldı.

TAVUK CİĞERİ KIZARTMASI
Sakatatlar
Gönderen: muvaffak 1 adet - 4093 defa bakıldı.

Ciğer Tablaması (Bitlis)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Yörem 2 adet - 4078 defa bakıldı.

Ciğer Kebabı
Kebaplar
Gönderen: siyami 4 adet - 3919 defa bakıldı.

Ablam Usulu Ciğer Sote
Sakatatlar
Gönderen: Ayfer Demirtepe 1 adet - 3728 defa bakıldı.

Kolay Ciğer Sote
Sakatatlar
Gönderen: münevver 1 adet - 3727 defa bakıldı.

Cevizli Ciğer Kavurma
Sakatatlar
Gönderen: Olcay T. Aktan 1 adet - 3711 defa bakıldı.

Kolay Tavuk Ciğeri Sote
Sakatatlar
Gönderen: Merve Ganioğlu 1 adet - 3490 defa bakıldı.

DANA CİĞERİ
Sakatatlar
Gönderen: mutfaktabirimivar 1 adet - 3330 defa bakıldı.

Böbrek ve Ciğer Şiş
Sakatatlar
Gönderen: lekelimelek 1 adet - 3238 defa bakıldı.

BİBERLİ CİĞER YAHNİ
Sakatatlar
Gönderen: marifet 1 adet - 3168 defa bakıldı.

Yaprak Ciğer (Konya)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 3143 defa bakıldı.

Ciğer Kavurma (Kıbrıs)
Akdeniz Yemekleri
Gönderen: zemberek 1 adet - 3136 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 Sonraki »

41,390 Yemek Tarifine 69,117,783 defa bakıldı

ciğer Yemekleri