Ciğer Izgara
Birer santim kalınlığında kesilmiş 12 dlim
kuzu ciğeri
tuz
biraz kara
biber
yarım su bardağı un
1 fincan sıvıyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 bağ maydanoz
1 kıyılmış
soğan
Ciğerleri tuzlayıp
biberleyin, una buladıktan sonra sıvı yağla yağlayın ve ızgarada pişirin. Ateşten indirdikten sonra her iki tarafına hafif tereyağı sürün. Maydanozu ince ince doğrayıp
soğanı katın. Bunalrı
ciğerin yanına koyarak servis yapın.
ML® Kağıtta Ciğer için tıklayın