Çiğden Zeytinyağlı Kabak Dolması
6 adet
kabak
1 adet kuru
soğan
1 su bardağı
pirinç
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
10-15 dal taze nane
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
Soğan, maydanoz, dereotu, nane ince kıyılır. Diğer malzemelerle karıştırılır. Oyulmuş ka
baklara gevşek doldurulur. Tencereye dizilir. Üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su eklenir. Kapağı kapatılır. Orta ateşte yarım saat pişirlir.