Cevizli Sarma
5 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
2 çorba kaşığı ezilmiş haşhaş
İçi için:
2 su bardağı iri kıyılmış
ceviz
200 gram kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru
soğan
Öncelikle içi için
soğanı doğrayın. Tereyağında
soğanı ve kıymayı kavurun. İçine
cevizi ekleyip hepsini karıştırın. Böreği hazırlamak için yufkaları tahin, sıvı yağ ve haşhaşla ıslatın. İç harcını koyup katlayın ve tepsiye dizin. Sonra 200 derecedeki fırında 45 dakika pişirip fırından alın. Ilık halde servis yapın.