Cevizli Rulo Tatlısı
Malzemeler
150 gr. un
1
yumurta
1 tatlı kaşığı
yoğurt
Yarım
limon suyu
bir çimdik tuz
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı
ceviz
Şerbeti için:
500 gr. toz şeker
300 gr. su
Yarım
limon suyu
Açmak için nişasta (1 su bardağı kadar)
Bir kaba unu koyup,
yumurta,
yoğurt, su, tuz,
limon suyunu ekleyip, ortadan yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Kıvamını su ile ayarlayın. Diğer taraftan şerbetini hazırlayın. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, beşer beşer merdaneyle açın. Ceviz serpip rulo yapıp tepsiye dizdikten sonra tereyağı gezdirip 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarınca hemen şerbeti üzerinde gezdirin. Bir kaç saat şerbeti çekene kadar dinlendirin.