CEVİZLİ PİLİÇ SALATASI
1/2 adet
piliç göğüs eti
1 adet kuru
soğan
1,5 su bardağı
mantar (haşlanmış)
1,5 su bardağı
ceviz
1/2 su bardağı çekirdeksiz kuru
üzüm
Sosu için:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı
yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı nar ekşisi ya da
limon suyu
Piliç göğsünü, dörde böldüğümüz 1 adet kuru
soğan ile birlikte haşlayalım.
Sos malzemesini, cam bir kasede karıştırıp, buzdolabında bekletelim.
Haşladığımız pilici ve
mantarları ince ince kıyalım.
Kıydığımız
cevizleri, yağsız tavada kavurduktan sonra,
üzümler ve
mantarlar ile birlikte
piliç etlerine katıp, karıştıralım.
Büyükçe bir tabağa koyup, üzerine hazırladığımız sosu ilave edip, servis yapalım.