Cevizli Pazı Sarması
500 gr.
pazı yaprağı
1 çay bardağı
ceviz içi
2 adet
soğan
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
9 çorba kaşığı
bulgur
2 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber
Pazı yapraklarını beş dakika kaynatıp suyunu sıkın. Rendelenmiş
soğan, ince kıyılmış yeşillikleri,
bulguru, dövülmüş
cevizi ve baharatları karıştırın. Pazı yapraklarına harçtan koyup sarın. Üzerine çok az su ekleyerek 15 dakika pişirin.