CEVİZLİ PATATES
Dört iri
patatesi haşlayıp soyduktan sonra eziniz. İçine yarım bardak
süt, bir çorba kaşığı yağ, biraz tuz ilave edip karıştırınız. Ayrı bir yerde 2
yumurta ve bir kahve fincanı çekilmiş
ceviz çırpıp
patatese ilave ediniz. Bir çorba kaşığı yağı tavaya döküp kızdırdıktan sonra
patates karışımını tavaya
koyunuz. Hafif hafif sallayarak yapışmadan kızarmasını sağlayınız. Sonra tavanın ağzına bir kapak kapatıp pürenin tersini çevirip kızartınız.
Not: Bu karışıma arzu ederseniz
sosis ya da kıyma da koyabilirsiniz.