Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
90,792 Yemek Tarifine 2,533,534,625 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Şekerlemeler > CEVİZLİ LOKUM (6 adet - 144,683 defa bakıldı)

CEVİZLİ LOKUM






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler   
Kolay Şekerleme Tarifleri
Şekerleme Fotoğrafları
Bonbon Tarifleri
Cezerye Tarifleri
Çıtır Tarifleri
Karamel Tarifleri
Krokan Tarifleri
Lokum Tarifleri
Pralin Tarifleri
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








CEVİZLİ LOKUM

kahveci güzeli
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 09.05.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc23720
Gönderme Tarihi: 09.May.2008
1,952 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1 kilo un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı şeker
20 gr yaş hamur mayası
1 tatlı kaşığı tuz
250 gr ceviz
1 tatlı kaşığı bahar
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı şeker
aldığı kadar ılık su

Yapılışı:
Bir kaba sütün içinde eritilmiş maya, yağ, tuz, şeker biraz su ve az bir miktar un konup mikserde çırpılır. Hamur cıvık bir şekilde mayalandırılmaya bırakılır. Tekrar un ilave edilerek yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığında ince özlendirilerek mayalandıktan sonra büyükçe parçalar kopararak fayansın üzerine biraz yağ dökerek o yağ ile hamur kare şeklinde açılır. Dövülmüş cevizle bahar, tarçın, şeker ile karıştırılarak bir miktar alarak üzerine yayılır. Rulo gibi sarılır. Üçer cm genişliğinde kesilip yağlanmış tepsiye yuvarlaklı kısımları görünecek şekilde tepsiye dizilir. Kalan hamura da aynı şekilde yapıp tepsiyi doldurduktan sonra 30 dakika tepsi mayası aldırılır. Üzerine yumurta yoğurt sürülüp kızgın fırına verilir.




Cevizli Lokum

musti
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.12.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Sivas
Kısa URL: http://ml.md/lc27658
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2008
898 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 yumurta (beyazı içine, sarısı dışına)
2 çorba kaşığı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini derince bir kaba koyun. İçine yumurtanın beyazını, cevizi, yoğurdu, sıvıyağı koyup elle yoğurun. Sonra içine kabartma tozu karıştırılmış unu yavaşça ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Sonra elma büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle yassıltarak, 2mm kalınlığında ve 2 parmak genişliğinde şeritler elde edin. Bu şeritleri tepsiye döşeyin. Hepsi bitince bıçakla baklava dilimleri şeklinde kesin. Üzerine yumurta sarısını sürüp, 180 derecedeki fırında pembeleşinceye kadar pişirin.


ML® Lokumlu Kek için tıklayın




CEVİZLİ LOKUM

solmaz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.01.2009
Mesajlar: 26
Şehir: Altındağ-Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc33231
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2009
807 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ:
4 bardak un
1 paket kuru maya
1 yumurta
1 bardak ceviz
süt
sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
yenibahar
tarçın
yoğurt
tuz
susam.

Un, maya, şeker, tuz ve aldığı kadar ılık sütle bir hamur yoğurup 45 dk. dinlendirin. Hamuru bol yağla ince bir şekilde yuvarlak açın ve üzerine ceviz, tarçın ve yenibaharı karıştırıp serpin. Rulo şeklinde sarıp, dilimleyin ve bir fırın tepsisine kesik yerleden tepsiye yatırarak dizin. Üzerine, yumurtanın sarısını yoğurtla çırpıp sürün ve susam serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.




CEVİZLİ LOKUM

dağarcık
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.05.2009
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc36417
Gönderme Tarihi: 14.May.2009
607 defa indirildi / yazdırıldı




Derin bir kaba kibrit büyüklüğünde yaş maya ve tuzu alın. Ekmek hamuru kıvamına gelene kadar su ve un koyun. Hamurdan üç eşit parça koparın. Tabak büyüklüğünde açın. Açtığınız her hamuru 1 su bardağı sıvı yağ ile yağlayın. Üzerine 1 buçuk su bardağı dövülmüş ceviz ve 1 çorba kaşığı tarçın serpin. Rulo biçiminde sarın. 2 parmak kalınlığında kesin. Üzerlerine sıvı yağ sürüp, tepsiye dizin. Yarım saat daha dinlendirip, firma verin. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.




Cevizli Lokum

hünerli eller
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.09.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Erzurum
Kısa URL: http://ml.md/lc56318
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2010
925 defa indirildi / yazdırıldı




Emine Beder

1 yumurta (akı, sarısı ayrılır)
1/2 paket tereyağı veya margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı süt
1 çorba kaşığı şeker
4 su bardağı un
1 kibrit kutusu kadar yaş maya (40 gr.)
susam
tuz
İçi için:
1,5 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
1 tatlı kaşığı yenibahar

Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave ederek mayanın kabarmasını sağlayalım. Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine mayalı sütü, sıvı yağı, eritip ılıttığımız yağı, yumurta akını, tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamur kabının ağzını örterek ılık bir ortamda hamur 2 misli kabarana dek mayalandıralım. Hamurdan yumruk iriliğinde parçalar koparıp beze yapalım Bezeleri unlanmış bir zeminde 3 mm. kalınlığında açalım. Üzerine iri dövülmüş ceviz ve yenibahar serperek hamuru rulo yapıp saralım. Hamur rulosundan 3 cm. eninde parçalar keserek margarinle yağlanmış tepsiye dizelim. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayarak hamurların ikinci kez mayalanması için oda sıcaklığında 1/2 saat daha bekletelim Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 190°C ısılı fırında altları üstleri pembeleşene dek pişirelim.




Cevizli Lokum

oya alnıak
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.04.2013
Mesajlar: 44
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc89516
Gönderme Tarihi: 24.May.2013
228 defa indirildi / yazdırıldı




1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı pudra şekeri
2 yumurta
1 tatlı kaşığı kuru maya
3 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı yenibahar
3 çorba kaşığı erimiş tereyağı

Sütü ve pudra şekerini karıştırın. Üzerine mayayı ve bir yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur oluncaya dek un ve az su ilave ederek yoğurun. Mayalanması için üzeri kapalı bekletin. Bu arada şekerin üzerine ceviz, tarçın, kuru üzüm, yenibahar ve diğer yumurtayı ekleyin. Hamuru unlanmış zeminde açıp üzerine tereyağı sürün, cevizli karışımın çoğunu yayın. Rulo şeklinde sarıp 2 parmak eninde kesin. Tepsiye dik olarak yan yana dizin. Ayırdığınız karışımdan üzerine elinizle yedirin. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişmeye bırakın. Fırından çıkınca isterseniz kayısı marmeladı sürüp soğumaya bırakın.







CEVİZLİ LOKUM Tarifleri Şekerlemeler







(6 adet CEVİZLİ LOKUM 144,683 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır