Cevizli Kopuk Kurabiye
Malzeme
- 1 paket Sana yağı (erimiş)
- 1 su bardağı iri çekilmiş
ceviz
- 1 adet
yumurta
- 3
yemek kaşığı
yoğurt
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı kuru
üzüm
Hazırlanışı
Kuru
üzümleri ıslatıp, su dolu bir kâsede bekletin.
Derin bir kâse içerisine oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana yağını,
yumurtayı, yoğurdu, pudra şekerini, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup, iyice yoğurunuz.
Hamur kıvamına gelince suyunu süzdüğünüz kuru
üzümleri ve iri çekilmiş
cevizleri hamura ekleyip, yoğurunuz.
Hamurdan parçalar koparıp, Sıvı Sana ile yağlanmış tepsiye diziniz.
Önceden 185 derece de ısıtılmış fırında
cevizli kopuk kurabiyeleri, üzerleri kızarana kadar 35-40 dakika pişirip, servis ediniz.