CEVİZLİ KEK
Malzeme
- 200 g Sana yağı (paket)
- 3 adet
yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı
yoğurt
- 3 su bardağı un
- Yarım su bardağı kuru
üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Harcı için:
- 1 su bardağı iri çekilmiş
ceviz
- 1 adet
yumurta sarısı
- Yarım su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Üzeri için:
- Pudra şekeri
Hazırlanışı
Oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana yağını, şekeri ve
yumurtaları
krema kıvamına gelene kadar çırpınız.
Harç
krema kıvamına gelince, içine yoğurdu, vanilyayı ilave edip, karıştırın.
Daha sonra harcın içine bir süzgeç yardımı ile unu ve kabartma tozunu eleyerek, karıştırın.
Küçük bir kâsede harcı için:
yumurta sarısını, şekeri, iri çekilmiş
cevizi, tarçını karıştırın.
Kek harcının yarısını, Sıvı Sana ile yağlanıp, unlanmış kek kalıbına dökün.
Daha sonra üzerine
cevizli harcı döküp yayın.
En son olarak harcın üzerine kalan kek karışımını döküp, düzeltin.
Cevizli keki önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin.
Pişen keki kalıbında 10 dak. bekletip, soğutun.
Servis tabağına keki ters çevirin, üzerine pudra şekerini serpip, servis edin.