Cevizli Kabak Salatası
4 adet orta boy
kabak
3 diş
sarımsak
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı
ceviz
4 çorba kaşığı sıvı yağ
7-8 dal dereotu
1 tutam tuz
Kabağın kabukları
kazınır, iri rendelenir. Teflon tavada sıvı yağla yumuşayana kadar kavrulur, soğumaya bırakılır. Bu arada ezilmiş
sarımsak,
yoğurt, tuz iyice çırpılır. Karışıma iri dövülmüş
ceviz, kıyılmış dereotu, soğumuş
kabak eklenir, karıştırılır. servis tabağına aktarılır.