Cevizli Ispanaklı Krep
115 gr
ceviz
5 adet
yumurta
1
yemek kaşığı doğranmış taze
biberiye
450 gram körpe
ıspanak
1 adet kuru
soğan
2 diş doğranmış
sarımsak
60 ml balsamik sirke
3
yemek kaşığı margarin
1 tutam deniz tuzu
1 tutam deniz tuzu çekilmiş kara
biber
1 kase nar taneleri
Cevizleri blender yardımı ile un kıvamına gelene kadar çekin.
Yumurta,
biberiye ve tuzu kara
biberi ilave edip hepsini
ceviz unu ile blenderla karıştırın.
Omlet tavasına sana yağı ilave edip yüksek ısıda kızdırın.
Ateşi orta ısıya düşürüp 1/3 oranında
cevizli malzemeden tavanın her yerine gelecek şekilde çevirin.
1-2 dakika pişirdikten sonra arkasını çevirin ve kenara alın.
İç malzemesi için, margarinde
soğanı kavurun.
Ispanak yapraklarını ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
Sarımsağı ve balsamik sirke ekleyin ve bir kenara alın.
Bütün malzemeyi tekrar aynı tavada birleştirip karıştırın.
Cevizli kreplerin içine
ıspanaklı harçtan koyup sıcak nar taneleri ile süsleyip servis yapın.