Cevizli Ekmek
10 gram yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık
süt
150 gram kıyılmış
ceviz içi
1 çorba kaşığı erimiş tereyağı
Üzeri için:
Zeytinyağı
Hamuru için mayayı ılık
sütün içinde 15 dakika bekletin. Üzerine unu, şekeri, tuzu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamuru 25 dakika kadar bekletin. Hamuru kabarınca istenirse fırın tepsisini unlayın ve hamuru ince şekilde açıp üzerine
ceviz ve tereyağını bolca sürüp yerleştirin. Rulo yapıp 5 dakika kabarması için bekleyin. Fırına verirken üzerine
zeytinyağı yedirin. Fırında 200 derecede 30 dakika pişirin. Yanında servis yaparken de
domates ve
biberlerle servis yapın.