Cevizli Ekmek (Safranbolu Karabük)
1 paket margarin
1 paket yaş maya
1 kaşık tuz
2 bardak
süt
1 kaşık sirke
Aldığı kadar un
Mayayı eritmek için 1 bardak ılık su
1 kase çekilmiş
ceviz
1 adet
yumurta
Maya ılık suda eritilir margarin dışındaki malzeme karıştırılıp aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapılıp üzeri kapatılıp mayalanması için bırakılır. Mayalanınca bezelere ayrılıp oklava ile yufkalar yapılır margarin eritilip yufkalar yağlanır
ceviz serpip rulo yapılır gül gibi sarılıp üzerine
yumurta sarısı sürüp susam ve
ceviz serpip yağlanmış tepsiye yerleştirip 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.